Cavoli grigliati

Un’idea semplicissima per portare a tavola un contorno colorato, in meno di 10 minuti.

Cavolfiore e Cavolo Viola, ma ne possiamo trovare di tutti i colori. Sono degli ortaggi ad alto contenuto di vitamine, fibre e antiossidanti, ecco perché ne viene consigliato il suo consumo.

Si prestano bene per molte ricette, tra queste,  le vellutate o per creare delle basi di piatti gourmet per dare colore e creare quella voglia di assaggiare quella salsina.

In questa ricetta basterà grigliate le fette di cavolo tagliate almeno 1-2 cm di spessore, qualche minuto per lato, aggiungere poi un’emulsione di olio, sale, prezzemolo, limone e servire!

Che ve ne pare?