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OVERNIGHT OATs.. cosa sono?

in Senza categoria 19 Maggio 2021

E’ la super colazione saziante arrivata dagli USA!

Non sono altro che fiocchi d’avena messi in ammollo nel latte (animale o vegetale) o acqua, la sera prima! Per essere poi gustati al mattino a colazione con il nostro topping che preferiamo, di solito yogurt, frutta fresca o frutta secca.

La sera prima? Perché? Perché i fiocchi d’avena se tuffati in un alimento liquido, li per li non sono un granché, ma se aspettiamo qualche ora e li lasciamo in ammollo saranno molto più buoni! Diventeranno cremosi e non liquidi! L’avena è in grado di assorbire tutto il liquido e diventare morbida, pronta per essere condita come vogliamo!

E’ veramente un’idea geniale perché avremo già la colazione pronta, perché cosi nessuno avrà la scusa di dire “salto la colazione o mangio latte e biscotti perché non tempo” !

Se preparati in un barattolo di vetro possiamo anche portarli fuori casa! Ma il vantaggio di fare una colazione con i fiocchi d’avena è che garantiscono un senso di sazietà molto più prolungato rispetto ad altri cereali, senza avere i picchi glicemici. Dell’avena ne avevo già parlato in un altro articolo precedente https://dietistaerikamollo.it/avena/

COME SI PREPARANO?

Per una persona:

  1. 5 cucchiai circa di fiocchi avena
  2. mescolarli in 100ml bevanda vegetale o acqua o latte intero
  3. aggiungere dei semi di chia (facoltativo)
  4. Riporre in frigo tutta la notte

Al risveglio:

  1. Diamo il buongiorno al nostro compagno (facoltativo)
  2. No, prima diamo il buongiorno alla nostra cagnolino/o
  3. Aggiungere 2-3 cucchiai di yogurt greco o bianco intero
  4. 1 cucchiaino di miele o crema d’arachidi o marmellata
  5. Frutta a pezzi di stagione

Le mie varianti:

  • Mela & Cannella
  • Banana, noci pecan, 1 quadretto di cioccolata 85%
  • Mirtilli e lamponi
  • Mandorle e scaglie di cocco